Nie tylko podczas okresu jesienno-zimowego warto podawać dziecku ciepłe śniadania. Hela zdecydowanie bardziej od suchych kanapek woli przegryźć rano coś ciepłego. Oto moje ostatnie odkrycie – placki z kaszy manny bez cukru i mąki. Przepis i moje spostrzeżenia znajdziecie poniżej.
Jak powszechnie wiadomo podstawą każdego dnia są śniadania, więc bardzo często szukam w sieci przepisów jak urozmaicić Heli poranne posiłki. Jej ulubione dania to jajecznica na masełku, ryż z cynamonem i jabłkiem, placuszki, oraz kasza manna lub jaglana z owocami. Chcąc połączyć dwie ostatnie pozycje zaczęłam szukać prostych przepisów na placki właśnie z kaszy manny. Nie musiałam długo szukać, bo w Internecie jest ich naprawdę dużo. Zależało mi jednak na tym, aby przepis miał dobry skład, był prosty i szybki w wykonaniu. Przepis na placki z kaszy manny bez cukru i mąki, który znalazłam na stronie Ala’Antkowe BLW okazał się bardzo dobry. Jednak nie byłabym sobą, gdybym go najpierw nie przetestowała i lekko nie zmodyfikowała.
Przepis na placki z kaszy manny bez cukru i mąki
– ½ szklanki kaszy manny
– ½ szklaki mleka
– 1 dojrzały banan
– 1 jajko
– kilka daktyli
– ojej kokosowy
– miód (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Kaszę namoczyć w mleku i odstawić do napęcznienia na około 20 minut. Banana zblendować z żółtkiem, daktylami i miodem. Białko ubić na sztywną pianę. Dodać kaszę namoczoną w mleku. Następnie delikatnie wymieszać wszystkie składniki z ubitą pianą z białka. Smażyć niewielkie kleksy na oleju kokosowym.
Placuszki robiłam dwa razy. Według mnie jeden daktyl to zdecydowanie za mało. Dlatego przy przygotowaniu placków po raz drugi dodałam ich więcej. Nie omieszkałam też dodać łyżeczkę miodu i do smaku i dla zdrowotności. Placki są bardzo delikatne i puszyste, dlatego należy bardzo uważać podczas ich smażenia. Temperatura nie może być zbyt wysoka, bo łatwo można je spalić.
Podsumowując. Placki z kaszy manny bez cukru i mąki są naprawdę pyszne, a sposób ich przygotowania jest nie tylko łatwy, ale i szybki. Jeśli Wy i Wasze pociechy lubicie ciepłe śniadania to ten przepis jest zdecydowanie dla Was!
Spodobał się Wam ten wpis? Będę wdzięczna za każdy lajk, komentarz lub udostępnienie ♥
